Od koz do ajvarja: kako diši makedonsko podeželje

Članek opisuje, kako Slovenija finančno podpira projekt razvoja turizma na kmetijah v Severni Makedoniji, s ciljem oživitve podeželja in preprečitve odseljevanja mladih. Predstavljenih je več kmetij, od kozje farme do pridelovalcev ajvarja, ki s tradicijo in lokalnimi pridelki ustvarjajo trajnostne turistične zgodbe. Projekt poudarja pomen povezovanja kmetijstva in turizma za gospodarsko rast ter ohranjanje kulturne dediščine.