Proso je stoletja hranilo slovenske družine

Članek opisuje večstoletno tradicijo uživanja prosene kaše na Slovenskem, zlasti na Gorenjskem in v Prekmurju, kjer je bila osnovna hrana, povezana s trdim delom in preživetjem. Avtor povezuje to kulinarično dediščino z verskimi motivi, kot je upodobitev svetega Jožefa pri kuhanju v cerkvi v Crngrobu. Članek izpostavlja tudi sodobno pridelavo prosa in njegovo vrnitev na jedilnike, a zgodba ostaja predvsem kulturnozgodovinska, z manjšim poudarkom na aktualni politiki ali gospodarstvu.