Presenetljive ugotovitve slovenske znanstvenice. Si telo zapomni, koliko sladkorja smo pojedli?

Raziskava slovenske znanstvenice dr. Tadeje Gračner je pokazala, da količina zaužitega sladkorja v prvih 1.000 dneh po spočetju vpliva na zdravje v odrasli dobi, vključno z manjšim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 in visok krvni tlak. Ugotovitve temeljijo na analizi zdravstvenih podatkov več kot 60.000 Britancev, rojenih med letoma 1951 in 1956, ob upoštevanju povojnih omejitev porabe sladkorja. Raziskava nakazuje, da zgodnja prehrana lahko pusti epigenetske sledi in vpliva na izražanje genetske nagnjenosti k debelosti.