Je bolj zdravo sveže, konzervirano ali zamrznjeno sadje in zelenjava? Odgovor vas bo presenetil

Članek razkriva, da sveže sadje in zelenjava nista vedno najbolj zdrava izbira, saj že kmalu po obiranju izgubljata hranilne snovi. Zamrznjena hrana je pogosto bolj sveža od sveže, saj ohrani več vitaminov, medtem ko konzerviranje lahko poveča vsebnost nekaterih antioksidantov. Odgovor na vprašanje o najbolj zdravi možnosti ni enoznačen, saj je odvisen od vrste živila in načina predelave.