Kaj bi morali zaužiti pred obrokom, da nam sladkor ne bi padel?

Nova znanstvena študija razkriva, da lahko s preprostim trikom – zaužitjem maščobe, kot je oljčno olje, pred obrokom – preprečimo nevarne skoke krvnega sladkorja in utrujenost po jedi. Maščoba upočasni prebavo ogljikovih hidratov, kar vodi v stabilnejšo raven energije in dolgoročno zmanjšuje tveganje za inzulinsko rezistenco ter sladkorno bolezen. Praktičen nasvet je, da pred glavno jedjo pojemo zelenjavo z oljčnim oljem ali druge kombinacije maščob in beljakovin.